Rau ranh và ốc đá hầu như mùa nào cũng có, nhưng chớm hè mới là thời kỳ mà rau ranh ra nhiều lá non và ốc đá chuẩn bị sinh sản, nên khi nấu canh hay làm món xào vào thời điểm này l&[...]

Những món ăn kỳ dị của Tây Bắc

07/05/2014 | Đặc sản dân tộc

Nhất thối Có thể xác định cái "lõi" của tứ đại đặc sản Mường La từ xưa tới nay chỉ có được ở Ngọc Chiến và Hua Trai. Nhưng các già làng trưởng bản ở Hua Trai xua tay bảo rằng, trước kia thì Hua Trai là nhất về nhữ[...]

Đặc sản bánh cáy làng Nguyễn

22/04/2014 | Đặc sản dân tộc

Bánh cáy làng Nguyễn phải làm cầu kì chứ không đơn giản. Bánh cáy làng Nguyễn được làm hoàn toàn bằng nông sản quê hương: nếp cái hoa vàng tròn mẩy, gấc chín đỏ, lạc, vừng rang [...]

Ngọt ngào bánh pía Sóc Trăng

22/04/2014 | Đặc sản dân tộc

Theo chuyện kể của ông bà, bánh pía Sóc Trăng xuất hiện ở vùng đất này từ thế kỷ 17, theo chân những người Hán di cư đến phương Nam, chiếc bánh này khi đó là lương thực để ăn dọc đường. Đầu tiên, bá[...]

Đặc sản bún nghệ Huế

22/04/2014 | Đặc sản dân tộc

Thường đến Huế du khách chỉ nghe đến bún bò, bún thịt nướng, bún hến… nhưng nếu là người ưa khám phá thì bạn không nên bỏ qua món bún nghệ được bán ở chợ Tây Lộc hoặc trên đườn[...]

Độc đáo món chè bột lọc heo quay của Huế

17/04/2014 | Đặc sản dân tộc

Chè bột lọc thịt quay hay còn được gọi ngắn gọn bằng cái tên chè thịt quay, là món chè độc đáo được xem là "độc nhất vô nhị" của Huế.Về cơ bản, cách làm không khác gì chè bột[...]

Đặc sản bánh tẻ Phú Nhi

17/04/2014 | Đặc sản dân tộc

Bánh được làm từ loại gạo ngon nhất, xay thành bột rồi để cho ráo. Nhân là “linh hồn”của bánh nên không thể làm qua loa. Thịt ba chỉ, mộc nhĩ và hành khô băm nhỏ, cho một chút tiêu, ch&uac[...]

Hấp dẫn món cá tắc kè

11/04/2014 | Địa danh

giàn phơi thông minh Nếu có dịp, bạn hãy đến với vùng biển Ninh Thuận vào mùa cá tắc kè, để được ăn và được nhớ mãi miếng ngon vùng đất này. Vùng biển Ninh Thuận không những có nhiều b[...]

Độc đáo với rượu cây của Tây Nguyên

11/04/2014 | Đặc sản dân tộc

Du học anh mỹ Du khách một lần đến với Tây Nguyên hãy cùng thưởng thức món rượu cây độc đáo này: giàn phơi thông minh Rượu cây là đặc sản lạ của vùng đất Tây Nguyên mà không có[...]

Đặc sản Măng lay của Lai Châu

11/04/2014 | Đặc sản dân tộc

học bổng anh quốc Măng lay thân nhỏ bằng ngón tay. Còn chéo được làm từ muối, ớt xẻn, trộn với bột ớt nướng giã nhỏ và ít mùi tàu. Món măng lay chấm chéo vùng Tây Bắc có hương vị ngọt, cay, thơm đặ[...]

Tin tổng hợp