Đúng như lời nhà văn Thạch Lam viết về bánh cốm: “Bánh cốm là một thứ bánh gợi cho ta những kỷ niệm rất nhiều màu”. Hình vuông tượng trưng cho đất, màu xanh của cốm tượng trưng cho mùa xuân hạnh phúc[...]

4 món cháo đặc trưng ở Sài Gòn

28/02/2013 | Đặc sản dân tộc

Cháo lòng Thuộc típ món dễ ăn, dễ tìm, cháo lòng luôn được nghĩ đến đầu tiên nếu ai đó muốn đổi món. Nấu cháo lòng không khó, song nấu thế nào cho ngon lại là bí quyết riê[...]

Thịt nai Đaklak

28/02/2013 | Đặc sản dân tộc

Thịt nai món đặc sản chủ yếu của vùng rừng núi Tây Nguyên chỉ còn phong phú ở Đắc Lắc mà Tây Bắc Việt Bắc bây giờ khó kiếm được trong những hành trình qua miền biên giới Thượng du Bắc Bộ. Thịt nai tươi kh&a[...]

Về Cà Mau ăn rùa rang muối

28/02/2013 | Đặc sản dân tộc

Rùa là một loại động vật hoang dã có rất nhiều ở vùng rừng ngập mặn mũi Cà Mau. Có nhiều loại rùa, nào là rùa vàng, rùa nắp, rùa quạ, rùa hôi, rùa dém…, nhưng[...]

Văn hóa Óc eo – Phù Nam: Nền văn hóa cổ vùng đất Nam bộ xưa

25/02/2013 | Miền Nam

Văn hóa Óc Eo là một nền văn hóa cổ hình thành và phát triển trên cơ tầng bản địa trong khoảng 10 thế kỷ đầu công nguyên ở khu vực Nam bộ. Nền văn hóa được phát hiện lần đầu tiên ở Óc E[...]

Cái bếp miền nam trong văn hóa ẩm thực người Việt

25/02/2013 | Miền Nam

Muốn ăn phải lăn vào bếp. Nhà anh chỉ có một gian, Nửa thì làm bếp, nửa toan làm buồng. (Tục ngữ, ca dao) Bếp là nơi ta đặt lò nấu ăn sáng, trưa, chiều, tối cho gia đình. Bếp là nơi để sưởi ấm khi mắc mưa, n[...]

Nghề chằm nón lá ở Tây Ninh

25/02/2013 | Miền Nam

Nghề chằm nón lá ở Tây Ninh đã xuất hiện tương đối khá lâu đời. Ngày nay, có nhiều nơi sản xuất nón lá được gọi là” xóm nón lá “ như ở ấp An Phú , An Hòa (Trảng Bàng ), &l[...]

Người miền Trung

25/02/2013 | Miền Trung

Nhìn sơ qua bản đồ Việt Nam, nếu mường tượng đây là một người phụ nữ, đầu đội nón lá, đôi lưng gầy đang khom khom cặm cụi làm việc thì đôi lưng gầy và cong oằn bắt đầu từ Thanh Hóa, kéo dài đến tận chấm Bì[...]

Hương vị Hà Thành

25/02/2013 | Miền Bắc

Hà Nội là một nơi hội tụ. Hội tụ cả những cái ngàn xưa và cái hôm nay. Những con người Việt Nam từ Nam chí Bắc, ai lại chẳng đã qua Hà Nội một lần trong cuộc đời mình, dù không đến với Hà Nội trong thực t[...]

Sắc màu đêm Hà Nội

25/02/2013 | Miền Nam

Sắc màu đêm Hà Nội xen lẫn giữa hiện đại và cổ xưa. Đêm ồn ã nơi hàng quán, đêm lãng mạn nơi chợ hoa, bờ hồ, đêm miệt mài nơi những công trường xây dựng, đêm nhọc nhằn trong những tiếng rao đêm h[...]

Tin tổng hợp