Nói đến Thái Bình là chúng ta liên tưởng ngay đến những cánh đồng lúa phì nhiêu, đến đền Trần, chùa Keo cổ kính… Và còn một điều hẳn không ai có thể quên, đ&[...]

Thưởng thức đặc sản của dân tộc Thái “thịt trâu gác bếp”

05/06/2013 | Đặc sản dân tộc

Lưu luyến vị ngọt bùi bùi của thịt khi nhai trong miệng và rồi phải tấm tắc khen tài ẩm thực của người Thái, đó là cảm nhận của tất cả những ai đã từng một lần thưởng thức món thịt trâu gác bếp. Thịt trâu gá[...]

Khao nhục – món ngon dân tộc của người Sán Dìu

01/06/2013 | Đặc sản dân tộc

Được chế biến từ thịt lợn ba chỉ nhưng khao nhục lại khiến người ăn không thấy ngấy, mỡ mà lại có mùi vị rất độc đáo, bổ dưỡng. Khao nhục – Món ăn của người Sán Dìu Món khao nhục hay còn gọi là khau nhục. Đây l[...]

Văn hóa ẩm thực dân gian trong cuộc sống của dân tộc Mường

30/05/2013 | Đời sống

"Cơm đồ, nhà gác, nước vác, lợn thui, ngày lui, tháng tới" là những câu nói để nhắc đến những đặc trưng trong văn hóa ẩm thực cũng như lao động sản xuất của người Mường. Nói đến đặc trưng ẩm thực cũng như lao động sả[...]

Đến với Thái Bình thưởng thức món canh cá Quỳnh Côi

18/05/2013 | Đặc sản dân tộc

Canh cá Quỳnh Côi đã trở thành một thương hiệu của người dân Thái Bình. Để rồi dù đi muôn phương, những người con của quê hương năm tấn vẫn luôn nhớ về món ăn đậm đà hương vị đồng quê ấy… Canh c&aacut[...]

Chả cá – đặc sản của vùng đất Kinh Kỳ

14/05/2013 | Đặc sản dân tộc

Đất Kinh thành Thăng Long từ xưa đã nổi tiếng với văn hóa ẩm thực phong phú, đa dạng…Người dân Hà Thành lại là những người tinh tế, cầu kỳ trong từng nét ăn, cách mặc…bởi vậy mà văn hóa ẩm thực nơi đ&acir[...]

Vẻ đẹp vùng đất Cảng và sự hấp dẫn của món ăn

14/05/2013 | Miền Bắc

Khác với nét thanh lịch, sang trọng chốn cung đình của ẩm thực Hà Nội, nét nhẹ nhàng tinh tế của ẩm thực xứ Huế, sức hấp dẫn của ẩm thực Hải Phòng chính nhờ quá trình tiếp biến văn hóa đã biết chắt lọc, giữ lại cho m[...]

Bún nước lèo – Đậm đà hương vị ẩm thực Khmer

10/05/2013 | Đặc sản dân tộc

Thưởng thức một tô bún nước lèo nóng hổi, lẫn mùi thơm của sả với ngải bún, có vị mặn ngọt của mắm, mùi hăng của các loại rau mùi cùng với vị cay của ớt, chúng ta mới cảm nhận được hết hương vị đặc biệt của món[...]

Mèm mén – Đặc sản của người H’Mông Tây Bắc

08/05/2013 | Đặc sản dân tộc

Đối với người H’Mông, sự công phu và kiên trì đã trở thành những phẩm chất quan trọng để làm nên món đặc sản của dân tộc – món Mèm mén. Một một món ăn không thể thiếu trong cá[...]

Canh cà đắng đầu cá trích – Món ngon của người Ê đê

02/05/2013 | Đặc sản dân tộc

Người Ê đê không chỉ làm say đắm lòng người bởi tiếng nhạc yêu thương mà còn làm người ta lưu luyến bởi những món ăn độc đáo và mang đậm hương vị núi rừng. Đó là món canh cà đắng đầu c&[...]

Tin tổng hợp